BQF ကြက်သွန်ဖြူအနှစ်

ယခုအခါ ကြက်သွန်ဖြူထုတ်ကုန် သို့မဟုတ် ကြက်သွန်ဖြူသည် လူတို့၏နေ့စဉ်ဘဝတွင် ပိုမိုများပြားလာပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကြက်သွန်ဖြူတွင် ထိရောက်သောဒြပ်ပေါင်းနှစ်မျိုးပါဝင်သည်- alliin နှင့် ကြက်သွန်ဖြူအင်ဇိုင်း။ alliin နှင့် ကြက်သွန်ဖြူအင်ဇိုင်းများသည် လတ်ဆတ်သောကြက်သွန်ဖြူ၏ဆဲလ်များတွင် သီးခြားစီရှိသည်။ ကြက်သွန်ဖြူကိုကြိတ်လိုက်သည်နှင့် ၎င်းတို့သည် ရောနှောသွားပြီး အရောင်မရှိသော အဆီအရည် garlicin ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Allicin သည် ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေနိုင်သော အာနိသင်ရှိသည်။ ၎င်းသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ဝင်ရောက်သောအခါ ဘက်တီးရီးယားများ၏ cystine နှင့် ဓာတ်ပြုပြီး ပုံဆောင်ခဲများဖြစ်ပေါ်စေပြီး ဘက်တီးရီးယားများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဆာလ်ဖာအမိုင်နိုသက်ရှိရှိ SH အုပ်စုကို ဖျက်ဆီးပစ်ပြီး ဘက်တီးရီးယားများ၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို ပျက်ပြားစေပြီး မျိုးပွားခြင်းနှင့် ကြီးထွားခြင်းတို့ကို မဖြစ်စေပါ။

သို့သော် allicin သည် ပူသောအခါ ၎င်း၏အာနိသင်ကို လျင်မြန်စွာ ဆုံးရှုံးသွားသောကြောင့် ကြက်သွန်ဖြူသည် အစိမ်းစားရန် သင့်လျော်ပါသည်။ ကြက်သွန်ဖြူသည် အပူကိုသာမက အငန်ကိုလည်း ကြောက်ပါသည်။ အငန်ဖြစ်သောအခါတွင်လည်း ၎င်း၏အာနိသင်ကို ဆုံးရှုံးသွားပါသည်။ ထို့ကြောင့် အကောင်းဆုံးကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိလိုပါက ဓားဖြင့် ကြက်သွန်ဖြူကို နုတ်နုတ်စင်းမည့်အစား ကြက်သွန်ဖြူကို ကြိတ်ချေပြီး အနှစ်အဖြစ် ကြိတ်ချေခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထို့နောက် ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့်ထားပြီး allicin နှင့် ကြက်သွန်ဖြူအင်ဇိုင်းတို့ လေထဲတွင် ပေါင်းစပ်ကာ allicin ထုတ်လုပ်ပြီးနောက် စားသုံးသင့်သည်။