IQF အစိမ်းရောင် ကညွတ် အဖျားများနှင့် လှီးဖြတ်မှုများ
| ဖော်ပြချက် | IQF အစိမ်းရောင် ကညွတ် အကြံပြုချက်များနှင့် လှီးဖြတ်မှုများ |
| အမျိုးအစား | အေးခဲထားသော၊ IQF |
| အရွယ်အစား | အဖျားများနှင့် ဖြတ်တောက်မှု- အချင်း- ၆-၁၀ မီလီမီတာ၊ ၁၀-၁၆ မီလီမီတာ၊ ၆-၁၂ မီလီမီတာ။ အရှည်: ၂-၃ စင်တီမီတာ၊ ၂.၅-၃.၅ စင်တီမီတာ၊ ၂-၄ စင်တီမီတာ၊ ၃-၅ စင်တီမီတာ သို့မဟုတ် ဖောက်သည်၏ လိုအပ်ချက်များအရ ဖြတ်တောက်ပါ။ |
| စံ | အဆင့် A |
| ကိုယ်ပိုင်ဘဝ | -၁၈°C အောက်မှာ ၂၄ လ |
| ထုပ်ပိုးခြင်း | အမြောက်အမြား ၁ × ၁၀ ကီလိုဂရမ် ကတ်ထူပုံး၊ ၂၀ ပေါင် × ၁ ကတ်ထူပုံး၊ ၁ ပေါင် × ၁၂ ကတ်ထူပုံး၊ လွယ်အိတ် သို့မဟုတ် အခြားလက်လီထုပ်ပိုးမှုများ |
| လက်မှတ်များ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC စသည်ဖြင့်။ |
ကညွတ်ကို သိပ္ပံနည်းကျ Asparagus officinalis အဖြစ် လူသိများပြီး နှင်းပန်းမျိုးရင်းဝင် ပန်းပွင့်သော အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ ကြည်လင်ပြီး အနည်းငယ် မြေကြီးနံ့သင်းသော အရသာသည် ၎င်းအား လူကြိုက်များရခြင်း၏ အကြောင်းရင်းများစွာထဲမှ တစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့်လည်း အလွန်လေးစားခံရပြီး ကင်ဆာတိုက်ဖျက်နိုင်သော နှင့် ဆီးသွားစေနိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ကညွတ်တွင် ကယ်လိုရီနည်းပါးပြီး ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်စေရန် လိုအပ်သော ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် antioxidants များ မြင့်မားစွာပါဝင်သည်။
ကညွတ်သည် အစိမ်းရောင်၊ အဖြူရောင်နှင့် ခရမ်းရောင် အပါအဝင် အရောင်အမျိုးမျိုးဖြင့် ရရှိနိုင်သော လူကြိုက်များသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အစိမ်းရောင်ကညွတ်သည် အလွန်အဖြစ်များသော်လည်း ခရမ်းရောင် သို့မဟုတ် အဖြူရောင်ကညွတ်ကိုလည်း သင်တွေ့မြင် သို့မဟုတ် စားသုံးဖူးပေမည်။ ခရမ်းရောင်ကညွတ်သည် အစိမ်းရောင်ကညွတ်ထက် အနည်းငယ်ချိုသောအရသာရှိပြီး အဖြူရောင်တွင် ပိုမိုနူးညံ့ပြီး ပိုမိုနူးညံ့သောအရသာရှိသည်။
အဖြူရောင် ကညွတ်ကို နေရောင်ခြည်မရှိသောနေရာတွင် မြေဆီလွှာထဲတွင် အပြည့်အဝနှစ်မြှုပ်စိုက်ပျိုးသောကြောင့် အဖြူရောင်ရှိသည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိလူများသည် ဖရစ်တာတာ၊ ပါစတာနှင့် ကြော်ထားသောကြော်များ အပါအဝင် ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးတွင် ကညွတ်ကို အသုံးပြုကြသည်။
ကညွတ်သည် တစ်ကြိမ်စာလျှင် ၂၀ ခန့် (ငါးလုံးခန့်) ပါဝင်ပြီး ကယ်လိုရီ အလွန်နည်းပါးပြီး အဆီဓာတ် မပါဝင်ဘဲ ဆိုဒီယမ်လည်း နည်းပါးပါသည်။
ဗီတာမင် K နှင့် ဖောလိတ် (ဗီတာမင် B9) မြင့်မားစွာပါဝင်သောကြောင့် ကညွတ်သည် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပင် အလွန်မျှတပါသည်။ "ကညွတ်တွင် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော အာဟာရဓာတ်များ မြင့်မားစွာပါဝင်သည်" ဟု ဆန်ဒီယေဂိုအခြေစိုက် အာဟာရပညာရှင် လော်ရာ ဖလောရက်စ်က ပြောကြားခဲ့သည်။ ၎င်းသည် "ဗီတာမင် C၊ ဘီတာကာရိုတင်း၊ ဗီတာမင် E နှင့် ဇင့်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဆီလီနီယမ် သတ္တုဓာတ်များ အပါအဝင် အင်တီအောက်ဆီးဒင့် အာဟာရဓာတ် အမျိုးမျိုးကိုလည်း ပေးစွမ်းသည်"။
ကညွတ်တွင် ခွက်တစ်ခွက်လျှင် ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ် ၁ ဂရမ်ထက်ပိုပါဝင်ပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ် ကညွတ်သည် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ပိုလျှံနေသော ဆားများကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ နောက်ဆုံးအနေဖြင့် ကညွတ်တွင် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်ကောင်းမွန်ပြီး antioxidant အဆင့်မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး နှစ်မျိုးလုံးသည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ကညွတ်တွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးခြင်း၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အကျိုးကျေးဇူးများ၊ ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးခြင်းစသည့် အကျိုးကျေးဇူးများ ပိုမိုရှိပါသည်။
ကညွတ်ဟာ အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာရှိတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး မည်သည့်အစားအစာမှာမဆို ထည့်သွင်းစားသုံးသင့်ပါတယ်။ ကယ်လိုရီနည်းပြီး အာဟာရဓာတ်တွေ မြင့်မားစွာပါဝင်ပါတယ်။ ကညွတ်မှာ အမျှင်ဓာတ်၊ ဖောလိတ်နဲ့ ဗီတာမင် A၊ C နဲ့ K တို့ပါဝင်ပါတယ်။ ပရိုတင်းဓာတ်ရဲ့ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ကညွတ်စားသုံးခြင်းက ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်း၊ အစာခြေစနစ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ ရရှိနိုင်တဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေနဲ့ သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေခြင်းစတဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုလည်း ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။
ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် ကုန်ကျစရိတ်နည်းပြီး ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အရသာအလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် သင်၏အစားအစာတွင် ကညွတ်ကို ထည့်သွင်းပြီး ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ခံစားသင့်သည်။
