အေးခဲထားသောဘဲပန်ကိတ်

ဘဲသားပန်ကိတ်သည် ဂန္ထဝင်ပီကင်းဘဲဟင်းလျာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး နွေဦးရာသီပန်ကိတ်ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသော Chun Bing/春饼 ဟု လူသိများပြီး နွေဦးရာသီအစကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် ရိုးရာအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် (Li Chun, 立春) နွေဦးရာသီပန်ကိတ်ဟု ခေါ်ဆိုကြသည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ၎င်းတို့ကို မန်ဒရင်းပန်ကိတ်ဟု ရည်ညွှန်းနိုင်သည်။
ပါးလွှာပြီး နူးညံ့ပျော့ပျောင်းတဲ့ ဘဲသားပန်ကိတ်ဟာ ပီကင်းဘဲသားအပြင် သင်နှစ်သက်ရာ အစာသွတ်တွေနဲ့ ထုပ်ပိုးဖို့ အလွန်သင့်တော်ပါတယ်။ ကြော်ထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ အသားတွေနဲ့ အအေးဟင်းလျာတွေ စသည်တို့ကို လိပ်နိုင်ပါတယ်။ ကြော်ငြာဆောင်ပုဒ်တစ်ခုရှိပါတယ်- ဘဲသားပန်ကိတ်ဟာ အရာအားလုံးကို လိပ်နိုင်ပါတယ်။ သင်အကြိုက်ဆုံး ဟင်းလျာတွေကို လိပ်ကြည့်ပါ၊ သင်ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ရရှိမှာပါ။
ကျွန်တော်တို့မှာ ဘဲပန်ကိတ် နှစ်မျိုးရှိပါတယ်- အေးခဲထားသော အဖြူရောင်ဘဲပန်ကိတ် နှင့် လက်လုပ်အေးခဲထားသော ဒယ်အိုးကြော်ဘဲပန်ကိတ်။