IQF အဝါရောင် መጠቃት လှီးထားသည်
| ဖော်ပြချက် | IQF အဝါရောင် መጠቃት လှီးထားသည် |
| အမျိုးအစား | အေးခဲထားသော၊ IQF |
| ပုံသဏ္ဍာန် | လှီးထားသည် |
| အရွယ်အစား | အချင်း ၃၀-၅၅ မီလီမီတာ၊ အထူ- ၈-၁၀ မီလီမီတာ၊ သို့မဟုတ် ဖောက်သည်၏ လိုအပ်ချက်များအတိုင်း။ |
| စံ | အဆင့် A |
| ရာသီ | နိုဝင်ဘာလမှ နောက်နှစ် ဧပြီလအထိ |
| ကိုယ်ပိုင်ဘဝ | -၁၈°C အောက်မှာ ၂၄ လ |
| ထုပ်ပိုးခြင်း | အမြောက်အမြား ၁ × ၁၀ ကီလိုဂရမ် ကတ်ထူပုံး၊ ၂၀ ပေါင် × ၁ ကတ်ထူပုံး၊ ၁ ပေါင် × ၁၂ ကတ်ထူပုံး၊ လွယ်အိတ် သို့မဟုတ် အခြားလက်လီထုပ်ပိုးမှုများ |
| လက်မှတ်များ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC စသည်ဖြင့်။ |
ရေခဲသေတ္တာထဲက အဝါရောင်ဖရုံသီးအချပ်တွေဟာ မီးဖိုချောင်မှာ အချိန်ကုန်သက်သာစေမယ့် အဆင်ပြေပြီး အသုံးပြုရလွယ်ကူတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ အဝါရောင်ဖရုံသီးဟာ ဗီတာမင် A နဲ့ C၊ ပိုတက်စီယမ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တဲ့ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ အဝါရောင်ဖရုံသီးအချပ်တွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းဆည်းထားခြင်းအားဖြင့် သူတို့ရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး တစ်နှစ်ပတ်လုံး စားသုံးနိုင်ပါတယ်။
အဝါရောင်ဖရုံသီးအချပ်များကို အေးခဲစေရန်အတွက် ဖရုံသီးများကို ရေဆေးပြီး ညီညာသောအပိုင်းအစများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ အချပ်များကို ရေနွေးဆူဆူထဲတွင် ၂-၃ မိနစ်ခန့် ရေနွေးဖြင့် ပြုတ်ပြီးနောက် ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရပ်တန့်ရန် ရေခဲရေကန်ထဲသို့ ပြောင်းထည့်ပါ။ အချပ်များအေးသွားသည်နှင့် စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် ခြောက်အောင်သုတ်ပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် စီပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထည့်ပြီး အချပ်များ မာကျောသွားသည်အထိ (များသောအားဖြင့် ၂-၃ နာရီလောက်) အေးခဲထားပါ။ အေးခဲသွားသည်နှင့် အချပ်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းနိုင်သော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် အိတ်ထဲသို့ ပြောင်းထည့်ပြီး ရက်စွဲပါ တံဆိပ်ကပ်ပါ။
အေးခဲထားသော အဝါရောင်ဖရုံသီးအချပ်များကို အသုံးပြုခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုမှာ ၎င်းတို့၏ အဆင်ပြေမှုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် လပေါင်းများစွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သောကြောင့် ရာသီမရွေး ဤအာဟာရပြည့်ဝသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အေးခဲထားသော အဝါရောင်ဖရုံသီးအချပ်များကို ကြော်ထားသောဟင်း၊ အိုးကြီးဟင်း၊ ဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်ကဲ့သို့သော ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို အရသာရှိသော ဘေးထွက်ဟင်းလျာအဖြစ်လည်း ကင် သို့မဟုတ် ကင်နိုင်ပါသည်။
အေးခဲထားသော အဝါရောင်ဖရုံသီးအချပ်များကို အသုံးပြုခြင်း၏ နောက်ထပ်အားသာချက်တစ်ခုမှာ ၎င်းတို့၏ စွယ်စုံရအသုံးပြုနိုင်မှုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို အေးခဲထားသော ဘရိုကိုလီ သို့မဟုတ် ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကဲ့သို့သော အခြားအေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ရောနှော၍ မြန်ဆန်လွယ်ကူစွာ ကြော်ချက်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အာဟာရနှင့် အရသာပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် ဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များတွင်လည်း ထည့်နိုင်သည်။ အေးခဲထားသော အဝါရောင်ဖရုံသီးအချပ်များကို ချက်ပြုတ်နည်းအများစုတွင် လတ်ဆတ်သောဖရုံသီးအစား အသုံးပြုနိုင်ပြီး အဆင်ပြေပြီး အချိန်ကုန်သက်သာစေသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
အဆုံးသတ်အနေနဲ့ ရေခဲသေတ္တာထဲက အဝါရောင်ဖရုံသီးအချပ်တွေဟာ အဆင်ပြေပြီး စွယ်စုံသုံးနိုင်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ဖရုံသီးတွေလိုပဲ အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးတွေကို ပေးစွမ်းနိုင်သလို မီးဖိုချောင်မှာ အချိန်ကုန်သက်သာစေပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ လပေါင်းများစွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပြီး ကြော်ချက်တွေကနေ ဟင်းချိုနဲ့ စွပ်ပြုတ်တွေအထိ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးမှာ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အဝါရောင်ဖရုံသီးအချပ်တွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲ သိမ်းဆည်းခြင်းအားဖြင့် ဒီအာဟာရပြည့်ဝတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး စားသုံးနိုင်ပါတယ်။
