IQF အဖြူရောင် ကညွတ်တစ်ခုလုံး
| ဖော်ပြချက် | IQF အဖြူရောင် ကညွတ်တစ်ခုလုံး |
| အမျိုးအစား | အေးခဲထားသော၊ IQF |
| အရွယ်အစား | လှံ (တစ်ခုလုံး): S အရွယ်အစား: အချင်း: 6-12/8-10/8-12 မီလီမီတာ; အရှည်: 15/17 စင်တီမီတာ M အရွယ်အစား: အချင်း: ၁၀-၁၆/၁၂-၁၆ မီလီမီတာ၊ အရှည်: ၁၅/၁၇ စင်တီမီတာ L အရွယ်အစား: အချင်း: ၁၆-၂၂ မီလီမီတာ၊ အရှည်: ၁၅/၁၇ စင်တီမီတာ သို့မဟုတ် ဖောက်သည်၏ လိုအပ်ချက်များအရ ဖြတ်တောက်ပါ။ |
| စံ | အဆင့် A |
| ကိုယ်ပိုင်ဘဝ | -၁၈°C အောက်မှာ ၂၄ လ |
| ထုပ်ပိုးခြင်း | အမြောက်အမြား ၁ × ၁၀ ကီလိုဂရမ် ကတ်ထူပုံး၊ ၂၀ ပေါင် × ၁ ကတ်ထူပုံး၊ ၁ ပေါင် × ၁၂ ကတ်ထူပုံး၊ လွယ်အိတ် သို့မဟုတ် အခြားလက်လီထုပ်ပိုးမှုများ |
| လက်မှတ်များ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC စသည်ဖြင့်။ |
တစ်ဦးချင်းအမြန်အေးခဲစေခြင်း (IQF) သည် ကညွတ်အပါအဝင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ထိန်းသိမ်းရန် အသုံးပြုသည့် ရေပန်းစားသော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤနည်းပညာကို အသုံးပြု၍ အေးခဲနိုင်သော ကညွတ်အမျိုးအစားတစ်ခုမှာ အဖြူရောင်ကညွတ်ဖြစ်သည်။ IQF အဖြူရောင်ကညွတ်ကို ဈေးကွက်တွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ရရှိနိုင်ပြီး ၎င်း၏အဆင်ပြေမှုနှင့် စွယ်စုံရမှုကြောင့် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။
အဖြူရောင် ကညွတ်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဟင်းလျာများစွာတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ နူးညံ့ပြီး အနည်းငယ်ချိုသော အရသာနှင့် နူးညံ့သော အသားဖြင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ IQF အဖြူရောင် ကညွတ်ကို ရိတ်သိမ်းပြီး မိနစ်ပိုင်းအတွင်း အလွန်နိမ့်သော အပူချိန်တွင် အေးခဲစေပြီး ၎င်း၏ အသား၊ အရသာနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။
IQF လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အဖြူရောင် ကညွတ်ကို ကွန်ဗေယာခါးပတ်ပေါ်တွင်တင်ပြီး အရည်နိုက်ထရိုဂျင် သို့မဟုတ် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်နှင့် ထိတွေ့စေခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ ဆဲလ်နံရံများကို မပျက်စီးစေသော ရေခဲပုံဆောင်ခဲငယ်များကို ဖန်တီးပေးပြီး အရည်ပျော်ပြီးနောက် ၎င်း၏ မူလပုံသဏ္ဍာန်၊ အရောင်နှင့် အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်စေပါသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် အဖြူရောင် ကညွတ်၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းရန်လည်း ကူညီပေးပြီး ၎င်း၏ ဗီတာမင်စီနှင့် ပိုတက်စီယမ်ပါဝင်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်စေရန် သေချာစေသည်။
IQF အဖြူရောင် ကညွတ်၏ အားသာချက်တစ်ခုမှာ ၎င်း၏ အဆင်ပြေမှုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ပျက်စီးယိုယွင်းမှုအန္တရာယ်မရှိဘဲ ကြာရှည်စွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သောကြောင့် လတ်ဆတ်သော ကညွတ်လိုအပ်သော ဟင်းလျာများအတွက် အကောင်းဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ IQF အဖြူရောင် ကညွတ်ကို ကြိုတင်လှီးဖြတ်ထားသော၊ လှီးဖြတ်ထားသော သို့မဟုတ် 깍둑썰기 ပုံစံများဖြင့်လည်း ရရှိနိုင်ပြီး မီးဖိုချောင်တွင် အချိန်နှင့် လုပ်အားကို သက်သာစေပါသည်။
IQF အဖြူရောင် ကညွတ်၏ နောက်ထပ်အားသာချက်တစ်ခုမှာ ၎င်း၏ စွယ်စုံရအသုံးပြုနိုင်မှုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို သုပ်များမှ ဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များအထိ ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ IQF အဖြူရောင် ကညွတ်ကို အရသာရှိသော ဘေးထွက်ဟင်းလျာတစ်ခု ဖန်တီးရန်အတွက် ကင်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း သို့မဟုတ် ကြော်ခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အရသာနှင့် အာဟာရဓာတ် ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် ပါစတာဟင်းလျာများ၊ အိုးမယ်လ်ဟင်းလျာများနှင့် ကြက်ဥကြော်များတွင်လည်း ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
အလုံးစုံသော် IQF အဖြူရောင် ကညွတ်သည် ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်သော အဆင်ပြေပြီး စွယ်စုံသုံး ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လတ်ဆတ်သော ကညွတ်ကဲ့သို့ အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းပြီး ပျက်စီးခြင်းမရှိဘဲ ကြာရှည်စွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ ကြိုတင်လှီးဖြတ်ထားသော ပုံစံများဖြင့် ရရှိနိုင်သောကြောင့် မီးဖိုချောင်တွင် အချိန်နှင့် လုပ်အားကို သက်သာစေသည်။ အိမ်တွင်းစားဖိုမှူးဖြစ်စေ၊ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးဖြစ်စေ IQF အဖြူရောင် ကညွတ်သည် စူးစမ်းလေ့လာသင့်သော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
