အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်စုံများဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး သင့်လက်ချောင်းထိပ်တွင် ဥယျာဉ်ခြံသီးနှံများ အသင့်ရှိနေသကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ အရောင်၊ အာဟာရဓာတ်နှင့် အဆင်ပြေမှုတို့ဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော ဤစွယ်စုံရ ရောစပ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် မည်သည့်အစားအစာကိုမဆို ချက်ချင်းတောက်ပစေနိုင်သည်။ သင်သည် မိသားစုညစာစားပွဲတစ်ခုကို အမြန်ပြင်ဆင်နေသည်ဖြစ်စေ၊ ဟင်းချို သို့မဟုတ် လန်းဆန်းစေသော သုပ်တစ်ခုကို ပြင်ဆင်နေသည်ဖြစ်စေ အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်စုံများသည် အခွံခွာခြင်း၊ လှီးဖြတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဆေးကြောခြင်းမရှိဘဲ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဟင်းလျာများကို အလွယ်တကူ ဖန်တီးနိုင်စေပါသည်။ KD Healthy Foods တွင်၊ ကောင်းမွန်သော အစားအစာသည် ရိုးရှင်းပြီး ကျေနပ်စရာကောင်းသင့်သည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ ယုံကြည်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်စုံများသည် မရေမတွက်နိုင်သော အရသာရှိသော အကြံဉာဏ်များအတွက် အကောင်းဆုံး အစပြုရာနေရာဖြစ်သည်။
၁။ မိနစ်ပိုင်းအတွင်း ကြော်ချက် မှော်အတတ်
ကြော်ထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အေးခဲထားတဲ့ အစားအစာတွေထဲမှာ အလွယ်ဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုကတော့ ကြော်ထားတဲ့ ဟင်းလျာပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာ ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူ ဒါမှမဟုတ် ဂျင်းထည့်ပြီး အေးခဲထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို တိုက်ရိုက်ထည့်မွှေပါ။ အရည်ပျော်အောင် လုပ်ဖို့ မလိုပါဘူး။ အလယ်အလတ်မီးနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ နူးညံ့ပြီး ကြွပ်ရွနေတဲ့အထိ မကြာခဏ မွှေပေးပါ။ အရသာပိုကောင်းစေဖို့အတွက် ပဲငံပြာရည်၊ ကမာဆော့စ် ဒါမှမဟုတ် နှမ်းဆီ အနည်းငယ်ဖြူးပေးပါ။ မိနစ်ပိုင်းအတွင်း မျှတပြီး ရောင်စုံတဲ့ အစားအစာကို ထမင်း၊ ခေါက်ဆွဲ ဒါမှမဟုတ် quinoa နဲ့ တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါတယ်။
အကြံပြုချက်- ပြီးပြည့်စုံသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်စေရန် ပုစွန်၊ တို့ဟူး သို့မဟုတ် ကြက်သားချောင်းများကဲ့သို့သော ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်သည့် အရင်းအမြစ်ကို ထည့်ပါ။
၂။ ဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်များကို ပိုမိုအရသာရှိအောင် ပြုလုပ်ပါ
အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်စုံများသည် ရိုးရှင်းသော စွပ်ပြုတ်ကို အာဟာရပြည့်ဝပြီး စိတ်အေးချမ်းသာစေသော အစားအစာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အပိုပြင်ဆင်မှုမရှိဘဲ အရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်နှစ်မျိုးလုံးကို ပေါင်းထည့်ပေးပါသည်။ ကြက်သားခေါက်ဆွဲစွပ်ပြုတ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် ခရင်မ်ချောင်ဒါ ပြုလုပ်နေသည်ဖြစ်စေ နောက်ဆုံးဆူပွက်နေသောအဆင့်တွင် အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်ကို လောင်းထည့်ပါ။
အကောင်းဆုံးအပိုင်းကဘာလဲ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ရေခဲမခဲခင်မှာ ကြိုတင်လှီးဖြတ်ပြီး ပြုတ်ထားတာကြောင့် ညီညာစွာချက်ပြုတ်ပြီး အသားအနေအထားကို ထိန်းသိမ်းထားပါတယ်။ ဒါကြောင့် နောက်ဆုံးမိနစ်မှာ အစားအစာတွေကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေဖို့ ဒါမှမဟုတ် ကျန်နေတဲ့အစားအစာတွေကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေဖို့အတွက် အလွန်သင့်တော်ပါတယ်။
ချက်ပြုတ်နည်း အကြံဉာဏ်- လတ်ဆတ်သော အရသာရရှိစေရန် ကျွေးမွေးမီ pesto သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
၃။ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ထမင်းကြော် ပြုလုပ်ပါ
ကျန်နေတဲ့ထမင်းနဲ့ ရေခဲဟင်းသီးဟင်းရွက်စုံတွေက မီးဖိုချောင်နိဗ္ဗာန်ဘုံမှာ လိုက်ဖက်ပါတယ်။ ထမင်းကြော်ဖို့အတွက် ဒယ်အိုးထဲမှာ ဆီကိုအပူပေးပြီး ဆန်ထည့်ပြီး ရွှေဝါရောင်သန်းလာတဲ့အထိ မွှေပါ။ ပြီးရင် ရေခဲဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထည့်ပြီး ပူလာတဲ့အထိ ချက်ပါ။ ပဲငံပြာရည်၊ ကြက်ဥကြော်နဲ့ ကြက်သွန်မြိတ်လှီးထားတာတွေနဲ့ အပြီးသတ်လိုက်ပါ။
ဒီရိုးရှင်းတဲ့ ပေါင်းစပ်မှုက အာဟာရတန်ဖိုးကို ပေါင်းထည့်ပေးနေချိန်မှာပဲ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အသုံးချဖို့အတွက် အရမ်းကောင်းတဲ့ ရောင်စုံပြီး အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ ကင်ထားတဲ့ အသားတွေ ဒါမှမဟုတ် ပင်လယ်စာတွေအတွက်လည်း သင့်တော်တဲ့ ဘေးထွက်ဟင်းလျာတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။
စားဖိုမှူး၏ အကြံပြုချက်- အဆုံးတွင် နှမ်းဆီအနည်းငယ် ထည့်ခြင်းဖြင့် မွှေးကြိုင်သော ရနံ့နှင့် အရသာ နက်ရှိုင်းမှုကို ပေါင်းထည့်ပေးပါလိမ့်မည်။
၄။ ပါစတာနှင့် ကောက်ပဲသီးနှံပန်းကန်များကို အသက်ဝင်စေပါ
အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်စုံများသည် ရိုးရှင်းသော ပါစတာ သို့မဟုတ် ကောက်နှံပန်းကန်များကို လန်းဆန်းပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အစားအစာများအဖြစ်သို့ မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို သင်အကြိုက်ဆုံး ပါစတာနှင့် သံလွင်ဆီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ခရမ်းချဉ်သီးပင်စိမ်း သို့မဟုတ် ခရင်မ်အယ်လ်ဖရီဒိုကဲ့သို့သော ပေါ့ပါးသော ဆော့စ်တို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။ တနည်းအားဖြင့် အာဟာရပြည့်ဝသော ပန်းကန်လုံးတစ်ခုအတွက် ချက်ပြုတ်ထားသော quinoa၊ barley သို့မဟုတ် couscous တို့နှင့် ရောမွှေပါ။
ပိုဆွဲဆောင်မှုရှိစေဖို့အတွက် ကျွေးမွေးမီ ခြစ်ထားတဲ့ ဒိန်ခဲ၊ ကင်ထားတဲ့ အခွံမာသီး ဒါမှမဟုတ် လတ်ဆတ်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို ဖြူးပေးပါ။ အသားနဲ့ အရောင်တွေရဲ့ ပေါင်းစပ်မှုက အရသာရှိရုံသာမက စားချင်စဖွယ်လည်း ဖြစ်စေပါတယ်။
ဒါကို စမ်းကြည့်ပါ- အကြိုက်ဆုံး သက်တောင့်သက်သာရှိတဲ့ အစားအစာမှာ ပိုပြီးဟန်ချက်ညီအောင် ချက်ပြုတ်ဖို့အတွက် အေးခဲထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို မက်ခ်နဲ့ ဒိန်ခဲထဲ ရောမွှေပါ။
၅။ ၎င်းတို့ကို အိုးကြီးများနှင့် ပိုင်များအဖြစ် ဖုတ်ပါ
အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများသည် casserole၊ pot pies နှင့် gratins ကဲ့သို့သော ဖုတ်ထားသော ဟင်းလျာများတွင် အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင် လိုက်ဖက်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ခရင်မ်ဆော့စ်၊ ချက်ပြုတ်ထားသော အသား သို့မဟုတ် ပဲအချို့နှင့် ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ အဆာပလာများဖြင့် ရောစပ်ပြီး အိမ်လုပ်နှင့် အာဟာရပြည့်ဝသော ဟင်းလျာတစ်ခုကို ခံစားရစေပါသည်။
ဒါက အရသာကို မထိခိုက်စေဘဲ မိသားစုရဲ့ အစားအစာထဲကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ ပိုမိုထည့်သွင်းဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းပါပဲ။ ဖုတ်ပြီးရင်တောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေက သူတို့ရဲ့ အသားကို ထိန်းထားနိုင်တာကြောင့် တစ်ကိုက်ကိုက်တိုင်း အရသာရှိပြီး စိတ်ကျေနပ်မှုရရှိစေပါတယ်။
ကျွေးမွေးရန် အကြံပြုချက်- ရွှေရောင်သန်းပြီး ကြွပ်ရွသော အရသာအတွက် သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အိုးပေါ်တွင် ပေါင်မုန့်မှုန့်နှင့် parmesan ဒိန်ခဲအနည်းငယ်ဖြူးပါ။
၆။ ၎င်းတို့ကို လန်းဆန်းစေသော သုပ်အဖြစ် ပြောင်းလဲပါs
ဟုတ်ကဲ့၊ အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အအေးခံထားသော ဟင်းလျာများတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ နူးညံ့သည်အထိ ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပြုတ်ပါ သို့မဟုတ် ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပေါင်းပါ၊ ထို့နောက် အအေးခံပြီး သံလွင်ဆီ၊ သံပုရာရည်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။ ပရိုတင်းဓာတ်အတွက် ချက်ပြုတ်ထားသော ခေါက်ဆွဲ၊ ပဲ သို့မဟုတ် ပြုတ်ထားသော ကြက်ဥတို့ကို ထည့်ပြီး မည်သည့်အခါသမယအတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံသော မြန်ဆန်ပြီး လန်းဆန်းစေသော သုပ်ကို ရရှိနိုင်ပါသည်။
ဒီနည်းပညာဟာ ပျော်ပွဲစားထွက်ခြင်း၊ potlucks စားပွဲတွေ ဒါမှမဟုတ် နေ့လယ်စာဘူးတွေအတွက် လှပစွာ အလုပ်လုပ်ပါတယ် - ရိုးရှင်းပြီး ရောင်စုံကာ အရသာအပြည့်ရှိပါတယ်။
အမြန်အကြံပြုချက်- သင့်ဆော့စ်ထဲမှာ မုန်ညင်း သို့မဟုတ် ပျားရည်အနည်းငယ် ထည့်လိုက်ရင် အရသာပိုရှိသွားပါလိမ့်မယ်။
၇။ မီးဖိုချောင်သုံး အသုံးဝင်သော အဓိကပစ္စည်း
အေးခဲထားသော ရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ စစ်မှန်သောဆွဲဆောင်မှုမှာ ၎င်းတို့၏ အဆင်ပြေမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုတွင် တည်ရှိသည်။ ၎င်းတို့၏ သဘာဝအရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အမြင့်ဆုံးရင့်မှည့်ချိန်တွင် ရိတ်သိမ်းပြီး အေးခဲထားသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ရာသီဥတုမရွေး တစ်နှစ်ပတ်လုံး အရည်အသွေးမြင့်မားမှုကို သင်ခံစားနိုင်သည်။
သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အေးခဲထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုံပါတဲ့ အိတ်တစ်လုံးရှိရင် အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာတစ်ခုရဲ့ အကြံဉာဏ်နဲ့ ဘယ်တော့မှ မဝေးပါဘူး။ မြန်ဆန်ပြီး ရိုးရှင်းတဲ့ တစ်ခုခုကို ဖန်တီးချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ချက်ပြုတ်နည်းအသစ်တွေကို စမ်းသပ်ချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒီရောင်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေက ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ချက်ပြုတ်မှုကို လွယ်ကူပြီး ပျော်စရာကောင်းစေပါတယ်။
KD Healthy Foods ဖြင့် ပိုမိုရှာဖွေတွေ့ရှိပါ
KD Healthy Foods မှာ ကျွန်ုပ်တို့ဟာ အရည်အသွေးမြင့် အေးခဲထားတဲ့ ရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို သင့်ဆီ ယူဆောင်လာပေးပါတယ်။ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုနဲ့ အရည်အသွေး မြင့်မားတဲ့ စံနှုန်းတွေနဲ့ ကိုက်ညီအောင် အသုတ်တစ်ခုချင်းစီကို ဂရုတစိုက် စီမံဆောင်ရွက်ထားပါတယ်။
နောက်ထပ်ထုတ်ကုန်များနှင့် ချက်ပြုတ်နည်း အိုင်ဒီယာများကို တွင် လေ့လာပါwww.kdfrozenfoods.com or reach out to us at info@kdhealthyfoods.com. With KD Healthy Foods, eating well has never been so simple—or so delicious.
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ နိုဝင်ဘာလ ၁၄ ရက်