IQF ရုံးပတီသီးလှီးဖြတ်
| ဖော်ပြချက် | IQF အေးခဲထားသော အိုကရာလှီးဖြတ်ထားသော |
| အမျိုးအစား | IQF ရုံးပတီသီးတစ်လုံး၊ IQF ရုံးပတီသီး လှီးဖြတ်၊ IQF လှီးဖြတ်ထားသော ရုံးပတီသီး |
| အရွယ်အစား | ရုံးပတီသီး လှီးဖြတ်ခြင်း- အထူ ၁.၂၅ စင်တီမီတာ |
| စံ | အဆင့် A |
| ကိုယ်ပိုင်ဘဝ | -၁၈°C အောက်မှာ ၂၄ လ |
| ထုပ်ပိုးခြင်း | ၁၀ ကီလိုဂရမ် ကတ်ထူပုံး လျော့ရဲရဲ ထုပ်ပိုးမှု၊ အတွင်းဘက် စားသုံးသူထုပ်ပိုးမှုပါသည့် ၁၀ ကီလိုဂရမ် ကတ်ထူပုံး သို့မဟုတ် ဖောက်သည်များ၏ လိုအပ်ချက်များအရ |
| လက်မှတ်များ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC စသည်ဖြင့်။ |
ရေခဲသေတ္တာထဲက အိုခရာသီးဟာ ကယ်လိုရီနည်းပေမယ့် အာဟာရဓာတ်တွေ အပြည့်အဝပါဝင်ပါတယ်။ အိုခရာသီးမှာပါတဲ့ ဗီတာမင်စီက ကျန်းမာတဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။ အိုခရာသီးမှာ ဗီတာမင်ကေလည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်မှာ သွေးခဲစေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။ အိုခရာသီးရဲ့ တခြားကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ -
ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်ပါ-ရုံးပတီသီးမှာ ဗီတာမင်အေနဲ့ စီ အပါအဝင် ပိုလီဖီနောလို့ခေါ်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ လူသားတွေမှာ ကင်ဆာဆဲလ်တွေ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးနိုင်တဲ့ လက်တင်လို့ခေါ်တဲ့ ပရိုတင်းတစ်မျိုးလည်း ပါဝင်ပါတယ်။
နှလုံးနှင့် ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးခြင်း-ရုံးပတီသီးမှာပါဝင်တဲ့ antioxidants တွေက ဦးနှောက်ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေခြင်းအားဖြင့် ဦးနှောက်ကိုလည်း အကျိုးပြုနိုင်ပါတယ်။ ရုံးပတီသီးမှာတွေ့ရတဲ့ ပျစ်ချွဲချွဲ ဂျယ်လိုပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ mucilage ဟာ အစာခြေဖျက်မှုအတွင်းမှာ ကိုလက်စထရောနဲ့ ပေါင်းစပ်နိုင်တာကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်ကနေ ထွက်သွားစေပါတယ်။
သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ပါ-လေ့လာမှုအမျိုးမျိုးအရ အိုကရာဟာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ရာမှာ အထောက်အကူပြုနိုင်တယ်လို့ ပြသထားပါတယ်။
အေးခဲထားသော အိုကရာသည် ဗီတာမင် A နှင့် C ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည့်အပြင် ကင်ဆာ၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ လေဖြတ်ခြင်းနှင့် နှလုံးရောဂါကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သောကျန်းမာရေးအခြေအနေများ၏အန္တရာယ်ကို လျှော့ချရန်ကူညီပေးသည့် antioxidants များပါရှိသည်။
အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အားသာချက်များ-
အချို့ကိစ္စများတွင် အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အဝေးမှ တင်ပို့သော လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက် ပိုမိုအာဟာရပြည့်ဝနိုင်ပါသည်။ နောက်ပိုင်းတွင် ရင့်မှည့်ခြင်းမပြုမီ ခူးဆွတ်လေ့ရှိသောကြောင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ မည်မျှပင်ကောင်းမွန်ပါစေ အာဟာရဓာတ်ကို ခေတ္တခဏသာ ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် လတ်ဆတ်သော ဟင်းနုနွယ်ရွက်တွင် ပါဝင်သော ဖောလိတ်ပမာဏ၏ ထက်ဝက်ခန့်ကို ရှစ်ရက်အကြာတွင် ဆုံးရှုံးသွားပါသည်။ သင့်စူပါမားကတ်သို့ သွားရာလမ်းတွင် အပူနှင့်အလင်းရောင် အလွန်အကျွံထိတွေ့ပါက ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှုလည်း လျော့နည်းသွားဖွယ်ရှိသည်။
အေးခဲထားသော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အားသာချက်မှာ ၎င်းတို့သည် ရင့်မှည့်သည့်အခါတွင် ခူးဆွတ်ပြီးနောက် ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေရန်နှင့် အစားအစာများကို ပျက်စီးစေသော အင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုကို ရပ်တန့်စေရန် ရေနွေးထဲတွင် ပြုတ်လေ့ရှိသည်။ ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို အလျင်အမြန် အေးခဲစေပြီး ၎င်းသည် အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။
