IQF အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးချောင်းများ
| ဖော်ပြချက် | IQF အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးချောင်းများ |
| အမျိုးအစား | အေးခဲထားသော၊ IQF |
| ပုံသဏ္ဍာန် | စင်းများ |
| အရွယ်အစား | အစင်းများ: အနံ: ၆-၈ မီလီမီတာ၊ ၇-၉ မီလီမီတာ၊ ၈-၁၀ မီလီမီတာ၊ အရှည်: သဘာဝ သို့မဟုတ် ဖောက်သည်များ၏ လိုအပ်ချက်များအတိုင်း ဖြတ်တောက်ထားသည် |
| စံ | အဆင့် A |
| ကိုယ်ပိုင်ဘဝ | -၁၈°C အောက်မှာ ၂၄ လ |
| ထုပ်ပိုးခြင်း | အပြင်ဘက်ထုပ်ပိုးမှု- ၁၀ ကီလိုဂရမ် ကတ်ထူပုံး လျော့ရဲရဲထုပ်ပိုးခြင်း။ အတွင်းထုပ်ပိုးမှု- အပြာရောင် PE အိတ် ၁၀ ကီလိုဂရမ် သို့မဟုတ် ၁၀၀၀ ဂရမ်/၅၀၀ ဂရမ်/၄၀၀ ဂရမ် စားသုံးသူအိတ်။ သို့မဟုတ် မည်သည့်ဖောက်သည်၏ လိုအပ်ချက်များ။ |
| လက်မှတ်များ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC စသည်ဖြင့်။ |
| အခြားအချက်အလက်များ | ၁) အကြွင်းအကျန်၊ ပျက်စီးနေသော သို့မဟုတ် ပုပ်သိုးနေသော အလွန်လတ်ဆတ်သော ကုန်ကြမ်းများမှ သန့်စင်စွာ စီစစ်ထားသည်။ ၂) အတွေ့အကြုံရှိသော စက်ရုံများတွင် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည်။ ၃) ကျွန်ုပ်တို့၏ QC အဖွဲ့မှ ကြီးကြပ်သည်။ ၄) ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်ကုန်များသည် ဥရောပ၊ ဂျပန်၊ အရှေ့တောင်အာရှ၊ တောင်ကိုရီးယား၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်း၊ အမေရိကန်နှင့် ကနေဒါနိုင်ငံများမှ ဖောက်သည်များကြားတွင် ကောင်းမွန်သောဂုဏ်သတင်းကို ရရှိထားပါသည်။ |
တစ်ဦးချင်းအမြန်အေးခဲစေခြင်း (IQF) သည် အစားအသောက်လုပ်ငန်းကို တော်လှန်ပြောင်းလဲစေခဲ့သော အစားအစာထိန်းသိမ်းသည့် နည်းပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤနည်းပညာသည် သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်၊ အသား၊ အရောင်နှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းပေးစဉ်တွင် လျင်မြန်စွာ အေးခဲစေနိုင်သည်။ ဤနည်းပညာမှ အကျိုးကျေးဇူးများစွာရရှိခဲ့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုမှာ ငရုတ်သီးစိမ်းဖြစ်သည်။
IQF ငရုတ်သီးစိမ်းသည် ၎င်း၏ချိုမြိန်ပြီး အနည်းငယ်ခါးသောအရသာနှင့် ကြွပ်ရွသောအသားကြောင့် ဟင်းလျာများစွာတွင် ရေပန်းစားသောပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အခြားထိန်းသိမ်းနည်းလမ်းများနှင့်မတူဘဲ၊ IQF ငရုတ်သီးစိမ်းသည် ၎င်း၏ပုံသဏ္ဍာန်၊ အသားနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အေးခဲစေသည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည် ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပြီး ငရုတ်သီးစိမ်း၏ သက်တမ်းကို တိုးချဲ့ပေးသည်။
IQF ငရုတ်သီးစိမ်းရဲ့ အဓိကအားသာချက်တစ်ခုကတော့ အဆင်ပြေမှုပါပဲ။ ငရုတ်သီးကို ဆေးကြောခြင်း၊ လှီးဖြတ်ခြင်းနှင့် ပြင်ဆင်ခြင်းတို့ကို မလိုအပ်တော့ဘဲ အချိန်နှင့် လုပ်အားကို သက်သာစေပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ ငရုတ်သီးပမာဏကို အလဟဿမဖြစ်စေဘဲ အလွယ်တကူထုတ်ယူနိုင်တာကြောင့် ပမာဏကို ထိန်းချုပ်နိုင်ပါတယ်။
IQF ငရုတ်သီးစိမ်းသည် ကြော်၊ သုပ်နှင့် ဟင်းချိုကဲ့သို့သော ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်သော စွယ်စုံသုံးပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အရသာရှိသော ဘေးထွက်ဟင်းလျာအဖြစ်လည်း ထည့်သွင်းနိုင်သည်၊ ကင်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ကင်နိုင်သည်။ အေးခဲထားသော ငရုတ်သီးစိမ်းကို အရည်ပျော်ခြင်းမရှိဘဲ ဟင်းလျာထဲသို့ တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်ပြီး အဆင်ပြေပြီး အသုံးပြုရလွယ်ကူသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
အဆုံးသတ်အနေနဲ့ IQF ငရုတ်သီးစိမ်းဟာ အစားအသောက်လုပ်ငန်းကို တော်လှန်ပြောင်းလဲစေခဲ့တဲ့ အဆင်ပြေပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ပုံသဏ္ဍာန်၊ အသားနဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်မှုကြောင့် စားဖိုမှူးတွေနဲ့ စားဖိုမှူးတွေကြားမှာ ရေပန်းစားတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါတယ်။ ကြော်ထားတဲ့ အစားအစာကို ချက်ပြုတ်နေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ သုပ်လုပ်နေတာပဲဖြစ်ဖြစ် IQF ငရုတ်သီးစိမ်းဟာ ဆောင်ထားသင့်တဲ့ အကောင်းဆုံး ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။
