IQF ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာထားပါ။
| ဖော်ပြချက် | IQF ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာထားပါ။ |
| ရိုက်ပါ။ | အေးခဲနေသော၊ IQF |
| ပုံသဏ္ဍာန် | အတုံးလိုက် |
| အရွယ်အစား | အန်စာတုံး- 6*6mm၊ 10*10mm၊ 20*20mm သို့မဟုတ် ဖောက်သည်၏ လိုအပ်ချက်အတိုင်း |
| စံ | အဆင့် A |
| ရာသီ | ဖေဖော်ဝါရီ~မေ၊ဧပြီ~ဒီဇင်ဘာ |
| ကိုယ်တိုင်ဘဝ | 24 လအတွင်း -18°C အောက် |
| ထုပ်ပိုးခြင်း။ | အစုလိုက် 1×10 ကီလိုဂရမ်ပုံး၊ 20lb×1 ပုံး၊ 1lb×12 ပုံး၊ တုတ် သို့မဟုတ် အခြားလက်လီထုပ်ပိုးမှု |
| အောင်လက်မှတ်များ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC စသည်ဖြင့် |
ကြက်သွန်နီသည် အရွယ်အစား၊ ပုံသဏ္ဍာန်၊ အရောင်နှင့် အရသာ ကွဲပြားသည်။အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားများမှာ အနီရောင်၊ အဝါရောင်နှင့် အဖြူရောင် ကြက်သွန်နီများဖြစ်သည်။ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အရသာသည် ချိုမြိန်ပြီး အရည်ရွှမ်းသော၊ စူးရှသော၊ အစပ်နှင့် အညှောင့်အထိ ရှိနိုင်ပြီး၊ လူတို့ ကြီးထွား စားသုံးသည့် ရာသီပေါ် မူတည်၍ မကြာခဏ ဖြစ်နိုင်ပါသည်။
ကြက်သွန်နီသည် ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ကြက်သွန်မြိတ်များပါ၀င်သော Allium အပင်နွယ်ဝင်ဖြစ်သည်။ဤအသီးအရွက်များတွင် အနံ့အရသာနှင့် ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိအချို့ရှိသည်။
ကြက်သွန်နီကို လှီးဖြတ်ခြင်းသည် မျက်စိရေကြည်ခြင်းကို ဖြစ်စေကြောင်း အများသိကြ သည်။သို့သော် ကြက်သွန်နီသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။
ကြက်သွန်နီသည် ၎င်းတို့တွင် antioxidants နှင့် sulfur ပါဝင်သောဒြပ်ပေါင်းများ မြင့်မားစွာပါဝင်မှုကြောင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရရှိနိုင်ပါသည်။ကြက်သွန်နီမှာ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းနဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အာနိသင်ရှိပြီး ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို လျှော့ချပေးခြင်းနဲ့ အရိုးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနဲ့ ဆက်စပ်နေပါတယ်။
အနံ့အရသာ သို့မဟုတ် အရံဟင်းအဖြစ် အသုံးများသော ကြက်သွန်နီသည် ဟင်းချက်များစွာတွင် အဓိက အစားအစာဖြစ်သည်။ဖုတ်၊ ပြုတ်၊ ကင်၊ ကြော်၊ လှော်၊ ကြော်၊ အမှုန့်၊ သို့မဟုတ် အစိမ်းစားနိုင်သည်။
မီးသီး အရွယ်အစား မပြည့်မီတွင် ကြက်သွန်နီကို အရွယ်သေးချိန်တွင် စားသုံးနိုင်သည်။ထို့နောက် ကြက်သွန်နီ၊ နွေကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် နွေကြက်သွန်နီဟုခေါ်သည်။
ကြက်သွန်နီသည် ကယ်လိုရီနည်းသော်လည်း ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါ၀င်သောကြောင့် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာဖြစ်သည်။
လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ တစ်ခွက်စာသည် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အရင်းအမြစ် ဖြစ်သည်
· 64 ကယ်လိုရီ
· ကစီဓာတ် ၁၄.၉ ဂရမ် (ဂရမ်)
· အဆီ 0.16 ဂရမ်
· ကိုလက်စထရော 0 ဂရမ်
· ဖိုင်ဘာ 2.72 ဂရမ်
· သကြား 6.78 ဂရမ်
· ပရိုတင်း ၁.၇၆ ဂရမ်
ကြက်သွန်နီမှာလည်း ပမာဏအနည်းငယ် ပါဝင်ပါတယ်။
· ကယ်လ်စီယမ်
· သံ
· ဖောလိတ်
· မဂ္ဂနီဆီယမ်
· ဖော့စဖရပ်
· ပိုတက်စီယမ်
· antioxidants quercetin နှင့် sulfur
ကြက်သွန်နီသည် အမေရိကန်လူမျိုးများ ယုံကြည်စိတ်ချရသော အစားအစာလမ်းညွှန်ချက်များမှ အကြံပြုထားသောနေ့စဉ်ထောက်ပံ့ငွေ (RDA) နှင့် လုံလောက်သောစားသုံးမှု (AI) တန်ဖိုးများအရ အောက်ပါအာဟာရအရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ယုံကြည်ရပါသည်-
| အာဟာရ | အရွယ်ရောက်ပြီးသူများ၏ တစ်နေ့တာလိုအပ်ချက်၏ ရာခိုင်နှုန်း |
| ဗီတာမင်စီ (RDA) | အမျိုးသားများအတွက် 13.11% နှင့် 15.73% အမျိုးသမီးများ |
| ဗီတာမင် B-6 (RDA) | အသက်ပေါ်မူတည်၍ 11.29-14.77% |
| မန်းဂနိစ် (AI) | အမျိုးသား ၈.၉၆ ရာခိုင်နှုန်းနှင့် အမျိုးသမီး ၁၁.၄၄ ရာခိုင်နှုန်း |
