IQF လှီးထားသောဟင်းနုနွယ်ရွက်

အေးခဲထားသောဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်ဟု လူအများကထင်ကြပြီး အေးခဲထားသောဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် သာမန်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အစိမ်းကဲ့သို့ လတ်ဆတ်ပြီး အာဟာရမပြည့်ဟု ထင်ကြသော်လည်း လေ့လာမှုအသစ်တစ်ခုက အေးခဲထားသောဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ အာဟာရတန်ဖိုးသည် သာမန်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အစိမ်းထက် အမှန်တကယ်မြင့်မားကြောင်း လေ့လာမှုအသစ်တစ်ရပ်က ဖော်ပြသည်။သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ရိတ်သိမ်းပြီးသည်နှင့်အမျှ အာဟာရဓာတ်များ တဖြည်းဖြည်း ကွဲအက်လာပြီး အသီးအနှံအများစုသည် ဈေးကွက်သို့ရောက်ရှိသောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် ပထမခူးဆွတ်သည့်အချိန်ကဲ့သို့ မလတ်ဆတ်တော့ပေ။

United Kingdom ရှိ Manchester တက္ကသိုလ်မှ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် lutein ၏ အကောင်းဆုံး အရင်းအမြစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး မျက်လုံးအိုမင်းခြင်းကြောင့် ဖြစ်ရသည့် "macular degeneration" ကို ကာကွယ်ရာတွင် အလွန်ထိရောက်မှုရှိကြောင်း အတည်ပြုခဲ့သည်။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် ပျော့ပျောင်းပြီး အစာကြေလွယ်သည်၊ အထူးသဖြင့် သက်ကြီးရွယ်အိုများ၊ ငယ်ရွယ်သူများ၊ ဖျားနာသူ၊ အားနည်းသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ကွန်ပြူတာသမားများနှင့် အလှအပကြိုက်သူများ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို စားသင့်သည်။ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ (အထူးသဖြင့် အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူ) သည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို တည်ငြိမ်စေရန်အတွက် ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို စားလေ့ရှိသည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် သွေးတိုးခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ သွေးအားနည်းရောဂါ၊ scurvy၊ ကြမ်းတမ်းသောအသားအရေရှိသူများ၊ ဓာတ်မတည့်သူများ၊nephritis နှင့်ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်လူနာများအတွက်မသင့်လျော်။ဟင်းနုနွယ်ရွက်တွင် oxalic acid ပါဝင်မှုမြင့်မားပြီး တစ်ကြိမ်တည်းတွင် အလွန်အကျွံမစားသုံးသင့်ပါ။ထို့အပြင် သရက်ရွက်ချို့တဲ့သူများနှင့် ဝမ်းဗိုက်ရှိသူများသည် များများမစားသင့်ပါ။
တစ်ချိန်တည်းမှာပင် အစိမ်းရင့်ရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ဗီတာမင် B2 နှင့် β-carotene ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ဗီတာမင် B2 လုံလောက်ပါက မျက်လုံးကို သွေးထွက်သံယို မျက်လုံးများဖြင့် အလွယ်တကူ ဖုံးအုပ်မထားနိုင်ပါ။ဘီတာကာရိုတင်းသည် “မျက်စိခြောက်ရောဂါ” နှင့် အခြားရောဂါများကို ကာကွယ်ရန် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဗီတာမင် A အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။
တစ်နည်းအားဖြင့် ပြောရရင် အေးခဲထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေက အဝေးကြီးမှာ တင်ပို့ထားတဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ အသီးအနှံတွေထက် အာဟာရပိုရှိနိုင်ပါတယ်။