IQF အေးခဲထားသော ဂျိုဇာ
| ဖော်ပြချက် | IQF အေးခဲထားသော ဂျိုဇာ |
| စတီပီ | အေးခဲထားသော၊ IQF |
| အရသာ | ကြက်သား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ပင်လယ်စာများကို ဖောက်သည်များ စိတ်ကြိုက်အရသာဖြင့် မှာယူနိုင်ပါသည်။ |
| ကိုယ်ပိုင်ဘဝ | -၁၈°C အောက်မှာ ၂၄ လ |
| ထုပ်ပိုးခြင်း | ၃၀ ခု/အိတ်၊ ၁၀ အိတ်/ကတ်တွန်၊ ၁၂ ခု/အိတ်၊ ၁၀ အိတ်/ကတ်တွန်။ သို့မဟုတ်ဖောက်သည်တောင်းဆိုချက်အရ။ |
| လက်မှတ်များ | HACCP/ISO/FDA/BRC စသည်တို့။ |
ဂျိုဇာဆိုတာ အသားကြိတ်နဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထည့်ပြီး အခွံပါးနဲ့ထုပ်ထားတဲ့ ဖက်ထုပ်တစ်မျိုးပါ။ ဂျိုဇာကို တရုတ်နိုင်ငံမြောက်ပိုင်း မန်ချူးရီးယားကနေ ဂျပန်အစားအစာတွေမှာ ထည့်သွင်းအသုံးပြုလာခဲ့တာပါ။
ဝက်သားကြိတ်နှင့် ဂေါ်ဖီထုပ် သို့မဟုတ် Wombok တို့သည် ရိုးရာအားဖြင့် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သော်လည်း သင်သည် မတူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုရန် ဆုံးဖြတ်ပါက အမည်လည်း ပြောင်းလဲသွားပါလိမ့်မည်။ ဥပမာအားဖြင့် ၎င်းတို့ကို Ebi Gyoza (ပုစွန်အတွက်) သို့မဟုတ် Yasai Gyoza (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်) ဟုလည်း ခေါ်ဆိုနိုင်ပါသည်။
အေးခဲထားသော ဂယိုဇာ၏ အဓိကဝိသေသလက္ခဏာမှာ ၎င်း၏ချက်ပြုတ်နည်းတွင် တည်ရှိသည်။ ၎င်းတွင် ဒယ်အိုးဖြင့်ကြော်ခြင်းနှင့် ရေနွေးငွေ့ဖြင့်ပေါင်းခြင်း နှစ်မျိုးလုံးပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့ကို အောက်ခြေတွင် ကြွပ်ရွသောအညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ဦးစွာကြော်ပြီးနောက် ဒယ်အိုးကိုဖုံးအုပ်ခြင်းမပြုမီ ရေအနည်းငယ်ထည့်ကာ မုန့်လုံးတစ်ခုလုံးကို မြန်မြန်ဆန်ဆန် ရေနွေးငွေ့ဖြင့်ပေါင်းသည်။ ဤနည်းပညာသည် ဂယိုဇာကို အကောင်းဆုံးအသားအရောအနှောကိုပေးစွမ်းပြီး အောက်ခြေကြွပ်ရွပြီး အတွင်းတွင် အရည်ရွှမ်းသောအစာသွတ်များပါရှိသော နူးညံ့သောအပေါ်ယံများကို ရရှိစေသည်။
ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ရေခဲသေတ္တာထဲက ဂျိုဇာတွေကို သရေစာအဖြစ်သာမက အဓိက အစားအစာအဖြစ်ပါ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ အားလုံးကို တစ်ထုပ်တည်းနဲ့ ရရှိနိုင်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲက ဂျိုဇာတွေကို ချက်ပြုတ်ခင် ရေခဲမုန့်တွေကို အရည်ပျော်အောင် လုပ်ဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး။ ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ ဒယ်အိုးထဲကို တိုက်ရိုက်ယူသွားလို့ရပါတယ်။ အလျင်လိုနေတယ်ဆိုရင် ကောင်းမွန်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါပဲ။
