အရသာထုပ်ပိုးထားသော ဘယ်ရီသီးများနှင့် ပတ်သက်လာလျှင်၊blackcurrantsတန်ဖိုးနည်းသော ကျောက်မျက်ရတနာများ ဖြစ်ကြသည်။ စေးကပ်ခြင်း၊ တက်ကြွပြီး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝသော ဤသေးငယ်သော ခရမ်းရောင် အသီးအနှံများသည် အာဟာရဆန်ပြီး ထူးခြားသောအရသာကို စားပွဲဆီသို့ ဆောင်ကြဉ်းပေးပါသည်။ IQF blackcurrants ဖြင့်၊ သင်သည် တစ်နှစ်ပတ်လုံးရရှိနိုင်ပြီး မရေမတွက်နိုင်သော အချက်အပြုတ် အသုံးချမှုများတွင် အသုံးပြုရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သော လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများ—အမှည့်လွန်မှုတွင်—အားလုံး ရရှိနိုင်သည်။
ဤသည်မှာ သင့်မီးဖိုချောင် သို့မဟုတ် ထုတ်ကုန်လိုင်းတွင် IQF blackcurrants ပေါင်းထည့်ခြင်းအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသော အကြံပြုချက်များနှင့် တီထွင်ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်အချို့ဖြစ်သည်။
1. Thawing Tips: ဘယ်အချိန်နဲ့ ဘယ်အချိန်မဟုတ်ဘူးလား။သော်
IQF blackcurrants သည် အံ့မခန်း စွယ်စုံရဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ အကြီးမားဆုံး အားသာချက်တစ်ခုမှာ ချက်ပြုတ်နည်းများစွာတွင် ရောထားရန် မလိုအပ်ပေ။ တကယ်တော့:
muffins၊ pies သို့မဟုတ် scones ကဲ့သို့သော မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်၊ blackcurrants ကို ရေခဲသေတ္တာမှ တိုက်ရိုက်အသုံးပြုခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ အရောင်နှင့် ဖျော်ရည်များ အလွန်အကျွံ သွေးထွက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
ဖျော်ရည်အတွက်၊ အေးခဲထားသော ဘယ်ရီသီးများကို Blender ထဲသို့ တိုက်ရိုက် ရော၍ ထူထဲပြီး လန်းဆန်းစေကာ သမအောင် ထားပေးပါ။
ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် oatmeal ကဲ့သို့သော ထိပ်တန်းအစာများအတွက်၊ ၎င်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ညလုံး သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် ခေတ္တမျှ သုတ်ပေးပါ။
2. Blackcurrants ဖြင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်း- Tart Twist
Blackcurrants များသည် ချိုမြိန်မှုကို ဖြတ်တောက်ပြီး အတိမ်အနက်ထည့်ခြင်းဖြင့် ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများကို မြှင့်တင်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့၏ သဘာဝမှေးမှိန်မှုသည် ထောပတ်မုန့်စိမ်းများနှင့် အမွှေးအကြိုင်အကာများနှင့် ကောင်းစွာတွဲဖက်ပါသည်။
Blackcurrant muffins သို့မဟုတ် scones- တောက်ပမှုနှင့် ခြားနားမှုကို ယူဆောင်လာရန် သင့်မုန့်ဆီထဲသို့ IQF အမည်းရောင် လက်တစ်ဆုပ်စာ IQF ကို ထည့်ပါ။
ယိုစိမ့်သောကိတ်မုန့်များ- အေးခဲထားသော ဘယ်ရီသီးများကို သကြားနှင့် သံပုရာရည်အနည်းငယ်ဖြင့် ကျိုထားခြင်းဖြင့် သင့်ကိုယ်ပိုင် blackcurrant compote ပြုလုပ်ကာ ၎င်းကို အလှည့်ကျ သို့မဟုတ် thumbprint cookies များအတွက် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုပါ။
ကိတ်မုန့်- ၎င်းတို့ကို ရေမြှုပ်ကိတ်တစ်ခုထဲသို့ ခေါက်ပါ သို့မဟုတ် အရောင်နှင့် ညှိရန်အတွက် ကိတ်မုန့်အလွှာများကြားတွင် အလွှာပေးပါ။
အကြံပြုချက်- အေးခဲထားသောဘယ်ရီသီးများကို ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်ဖြင့် ရောနှောပြီး အညီအမျှခွဲဝေနေစေရန်နှင့် နစ်မြုပ်မှုမဖြစ်စေရန် ကူညီပေးရန်အတွက် မုန့်ဖုတ်များထဲသို့ မခေါက်မီ ရောမွှေပါ။
3. အရသာရှိသော အသုံးချမှုများ- အချက်အပြုတ် အံ့အားသင့်စရာများ
Blackcurrant ကို ချိုမြိန်သော ဟင်းပွဲများတွင် မကြာခဏ အသုံးပြုသော်လည်း အရသာရှိသော အပြင်အဆင်များတွင်လည်း တောက်ပနေပါသည်။
အသားများအတွက် ဆော့စ်များ- Black Currant များသည် ဘဲ၊ သိုးသငယ် သို့မဟုတ် ဝက်သားတို့နှင့် လှပစွာတွဲဖက်နိုင်သော ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော ဆော့စ်ကို ပြုလုပ်သည်။ အရသာရှိသော အကြည်အကျက်ဖြစ်ရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို မုန်လာဥနီ၊ balsamic ရှာလကာရည်နှင့် ပျားရည်တို့ထိ နှပ်ထားပါ။
အသုပ်အ၀တ်အစားများ- ဖျော်ထားသော blackcurrant များကို သံလွင်ဆီ၊ ရှာလကာရည်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ရောနှောပြီး အသီးအနှံများ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝသော ၀တ်စုံတစ်ခုရရှိစေရန်။
ချဉ်သောအနက်ရောင် Currants- ၎င်းတို့ကို ဒိန်ခဲလင်ပန်းများ သို့မဟုတ် charcuterie boards များအတွက် ဖန်တီးမှုအဖြစ် အသုံးပြုပါ။
4. အဖျော်ယမကာများ- လန်းဆန်းပြီး မျက်လုံးကို ဖမ်းစားပါ။
၎င်းတို့၏ ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း အရောင်အသွေးနှင့် ရဲရင့်သော အရသာကြောင့် Black Currants သည် အဖျော်ယမကာများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
Smoothies- အေးခဲထားသော blackcurrant များကို ငှက်ပျောသီး၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် ပျားရည်တို့ဖြင့် ရောစပ်ပြီး ဖျော်ရည်အဖြစ် ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ပါ။
Blackcurrant ရည်- ဘယ်ရီသီးများကို သကြားနှင့် ရေဖြင့် ကျိုပြီးနောက် ရေစစ်ထားပါ။ ကော့တေးများ၊ လက်ဖက်ရည်အေးများ၊ လင်မနစ်ရည် သို့မဟုတ် တောက်ပြောင်သောရေများတွင် အသုံးပြုပါ။
အချဉ်ဖောက်ထားသောအချိုရည်- Blackcurrant ကို kombuchas၊ kefirs သို့မဟုတ် အိမ်လုပ် liqueurs နှင့် ချုံပုတ်များအတွက် အခြေခံအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
5. အချိုပွဲများ- စေး၊ တန်ဂီ၊ နှင့် လုံးဝအရသာရှိသော
Blackcurrants လက်ထဲတွင်ရှိနေသောအခါ အချိုပွဲလှုံ့ဆော်မှု ပြတ်တောက်မှု မရှိပါ။
Blackcurrant sorbet သို့မဟုတ် gelato- ၎င်းတို့၏ ပြင်းထန်သော အရသာနှင့် သဘာဝ အချဉ်ဓာတ်သည် blackcurrants ကို အေးခဲထားသော အချိုပွဲများအတွက် စံပြဖြစ်စေသည်။
ချိစ်ကိတ်များ- blackcurrant compote သည် ဂန္တဝင်ချိစ်ကိတ်များအတွက် အရောင်နှင့် ဇင့်ကို ပေါင်းထည့်သည်။
Panna cotta- ခရင်မ်ဆန်သော panna cotta ၏ထိပ်ပေါ်ရှိ blackcurrant coulis သည် ထူးထူးခြားခြား အရောင်ကွဲထွက်ပြီး အရသာပေါ်လွင်စေသည်။
6. အာဟာရ အထူးအသားပေး- စူပါဘယ်ရီ ပါဝါ
Blackcurrants များသည် အရသာရှိရုံမျှမက—၎င်းတို့သည် မယုံနိုင်လောက်အောင် အာဟာရပြည့်ဝသည်။ ၎င်းတို့နှင့်အတူ တင်ဆောင်ထားသည်-
ဗီတာမင်စီ (လိမ္မော်သီးထက် ပိုပါတယ်)
Anthocyanins (အစွမ်းထက် antioxidants)
အမျှင်ဓာတ်နှင့် သဘာဝပိုလီဖီနောများ
blackcurrants ကို အစားအသောက် ထုတ်ကုန်များ သို့မဟုတ် မီနူးများတွင် ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် ဖြည့်စွက်စာ မလိုအပ်ဘဲ သဘာဝအတိုင်း အာဟာရတန်ဖိုး မြှင့်တင်ရန် ရိုးရှင်းသော နည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်သည်။
နောက်ဆုံး အကြံပြုချက်- စမတ်ကို သိမ်းဆည်းပါ။
သင်၏ IQF blackcurrants ကို အမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးတွင် ထိန်းသိမ်းရန်-
၎င်းတို့ကို -18°C သို့မဟုတ် အောက်ရှိ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်မှုကို ကာကွယ်ရန် အထုပ်များကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ဖွင့်ပါ။
အသားနှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းရန် ရောထားသော တစ်ကြိမ် အေးခဲခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။
IQF blackcurrants သည် ဘယ်ရီသီးတိုင်းတွင် တသမတ်တည်း အရည်အသွေး၊ စွယ်စုံရနှင့် ရဲရင့်သောအရသာကိုပေးဆောင်သည့် စားဖိုမှူး၏လျှို့ဝှက်လက်နက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်သည် အစားအသောက် ထုတ်ကုန်အသစ်များကို တီထွင်နေသည် သို့မဟုတ် သင့်မီးဖိုချောင်စာရင်းတွင် လတ်ဆတ်သော အရာတစ်ခုခုကို ယူဆောင်လာရန် ရှာဖွေနေသည်ဖြစ်စေ IQF blackcurrants ကို သင်၏နောက်ထပ်ဖန်တီးမှုတွင် နေရာတစ်ခုပေးပါ။
ပိုမိုသိရှိလိုသည်များ သို့မဟုတ် အရင်းအမြစ်စုံစမ်းမေးမြန်းမှုများအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့ထံတွင် လွတ်လပ်စွာ ဆက်သွယ်နိုင်ပါသည်။info@kdhealthyfoods.comသို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ဝဘ်ဆိုဒ်တွင် ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ။www.kdfrozenfoods.com.
စာတိုက်အချိန်- ဇူလိုင် ၃၁-၂၀၂၅